自製醋漬白蘿蔔

材料

一條白蘿蔔

500cc 白醋

500cc 水

160g糖（我不愛用白砂糖，這次用了蔗糖兩片）

幾隻辣椒乾去籽

幾片月桂葉

1.先把蘿蔔切片

2.用少許鹽醃十分鐘

3.用冰水清洗

4.把水和醋放在鍋內煮滾放糖/辣椒乾/月桂葉

5.待糖溶化可放白蘿蔔，熄火。待涼後入樽，放雪櫃一晚即可。

儲存在雪櫃可放一到兩星期，但事實很快就吃完了，因為好吃囉🤣！

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