黃金什錦鮭魚炊飯

別名：剩料炊飯，哈哈哈！

不過說是剩料，也還是新鮮的材料

只是有時候阿…

煮完一些料理時，總是會想留下一點點材料

想說下次可能可以跟別的東西搭配使用

應該都會有這個經驗吧？（還是我比較特殊？汗）

然後…就誕生了這個超簡單又好吃的炊飯料理了！

接著來看看主要食材：

退完兵的鮭魚半片（退伍鮭魚？這選字…）
1~2杯米煮成的白飯，也可以加點不同的米增加口感

副食材的話就有很多可以選擇了，像是：

洋蔥（切碎，增加香甜味）、杏鮑菇（切丁，增加口感）、綠色各式豆子（切丁，綠色增色又營養）、高麗菜（切小片，易翻炒）、紅蘿蔔（切碎，增色也營養）等等。

也就是看冰箱有什麼剩下的小材料，切成差不多一樣的大小下鍋炒

拌炒後加點鹽（跟鮮味炒手）調味。

還要另外調一大匙的鰹魚醬油加糖加水（比例隨興，最後淋在拌好的飯上用的）

阿剛忘記說

這道料理最一開始的步驟是要先煮飯！

接著是把鮭魚用小火悶煎兩面熟透（鮭魚油很香～）

然後用叉子或筷子把肉弄碎、挑出刺骨頭備用！

再來才是把剩料用魚油炒一炒，調好味道～

最後的步驟是把魚、飯、料在一個大鍋裡拌一拌

然後淋上剛調好的醬汁！

想好看的話，可以把蛋打散後用奶油小火拌煎至微熟

最後撒開在飯上，加點芝麻！

登登～色香味俱全的鮭魚炊飯就這樣完成啦～～～

其實這些全部分開炒的東西都是可以直接當配菜來配白飯吃

可是當你把料拌在一起

最後淋一點醬汁上去

那吃起來的感覺是完全～不一樣的口味！

而且飯煮好之後再來跟料拌炒，可以讓你自己掌握料的口感

不用跟米悶煮到太軟爛，然後也只是比我們這樣拌在一起入味一咪咪而已…

快去試試看吧＠V＠