Салат со свёклой и козьим сыром

Ингредиенты на 1 порцию:

Шпинат бейби большая горсть

Свёкла сахарная СЫРАЯ 1 маленькая или 1/2 средней

1 сладкий апельсин 

Мягкий козий сыр ( можно заменить Фетой ) 3-4 ч л

Грецкие орехи чищенные жареные 5-6 штук

Соус:

Сок апельсина

Оливковое масло

Соль

Перец

Рецепт:

Помытый и пропущенный шпинат выкрадываем подушкой на тарелку

Снимает шкурку с апельсина и нарезаем его дольками без мембраны

Разрезаем продольно свёклу на 4 части и затем нарезаем слайдами толщиной 1 мм минимум

Выкладываем на шпинат небрежно свёклу, апельсин, орехи и по под чайной ложечки сверху выкладываем сыр

Поливаем соусом