2021/12/05 涮樂和牛西門店 當日選擇價位739nt/人

*湯底

昆布鍋風味純粹、香氣十足。

麻辣鍋對得起整個吃辣界，食材放入口中呼吸就會嗆到，爽。

*自助蔬菜區

手工蛋餃最為特別，表皮口感神似鬆餅。若回訪願意先吃十個蛋餃以示尊重。

*副食區

松露野菇炊飯彷彿讓人置身菇菇之仙境，香氣四溢至十六溢不等，但可惜飯的軟硬度不一。

長城米，軟綿而已。

澳洲和牛咖哩沒吃。

安格斯黑牛牛丼，甜。

*飲料類

Hershey's巧克力冰沙，不膩。

Hershey's巧克力牛奶冰沙，平衡。

*冰品

巧克力霜淇淋，嗯。

香草霜淇淋，嗯？

明治冰淇淋，表現一如往常好。

*火鍋肉片

美國SRF極黑和牛，嗯。

澳洲黑毛和牛，嗯？？？？？

澳洲特級牛舌，肉質彈牙、香氣淡雅。

美國CAB安格斯黑牛，表現優異的美國牛，油脂雖不比和牛，但吃肉的爽感屬它最好。

美國頂級牛胸腹肉，就牛五花a.k.a雪花牛。

紐西蘭頂級紐約客，？？？？。

A級松阪豬，好吃到哭出來，涮樂和牛的主打應該要是松阪豬，香氣渾然天成、嚼勁恰到好處，火鍋就是它的最佳伴侶，我願稱他為SSR+松阪豬。

台灣CAS豬嫩腿，在松阪豬的光芒下略顯平凡，但仍是一個好豬豬；無腥味，有加點。

炙燒松露和牛握壽司，烤得不夠有焦香味，醬汁與和牛不太搭，吃完後松露的味道殘留舌背許久。

與該店人員表達某些品項肉質不如預期，店家表示可以與廚房溝通，挑選較適合的部位以供食用。結帳打九折、湯底招待。

*總評

4.5/5

*後記

服務態度真的好，總評有三分是給員工的。