拉麵｜山越拉麵-總店 雞湯拉麵 冷凍調理包

🥣山越拉麵 雞湯拉麵

• 這次要來吃的拉麵，就是經由冷凍宅配購買的山越拉麵，首先可以看到內容物，有雞湯醬包、雞湯油包、雞高湯、雞叉燒和杜蘭小麵細麵，是少數將醬料包和高湯分開的店家之一。

• 照著山越的冷凍包調理步驟，我用一個鍋子來煮雞高湯，一個熱水煮滾的鍋子拿來煮麵，然後其它的雞湯油包、雞湯醬包和雞叉燒用溫水泡。

• 先將雞湯油包和雞湯醬包倒在拉麵碗內，在碗底可以看到漂亮的顏色耶。

• 先來一碗沒有加入其它的配料的雞湯拉麵，這就是山越拉麵的標準組合，拉麵加上雞叉燒加上雞高湯。 

🥣山越拉麵 雞湯拉麵 試吃

• 之後來個配料組合吧，加入了娃娃菜、溏心蛋、黑木耳和秀珍菇。先來說說雞叉燒，好吃又不柴，粉嫩粉嫩的，而且頗大一塊的喔；然後是杜蘭小麥麵，理論上應該是要充滿咬勁的，但我可能是煮麵時間沒有抓好，所以沒有想像中的好吃，Q彈的感覺差了一點；最後是雞高湯，好喝耶，沒有雞腥味，取而代之的是濃純香，不過可惜的是我加入了太多的雞湯醬包，到後面非常非常的鹹，早知道的話就加一半，這就是一碗完美的拉麵了。

🥣山越拉麵 雞湯拉麵 實拍

• 拉麵影片

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