那個中華素食，你會不會太誇張了？

雖然很少吃肉，但我其實不是個喜歡吃素食的人，尤其一般的素食自助餐，總是遠遠地就聞到一股不大好聞的「素味」，但在員林唯有「中華素食」，不會有那種難以言喻的味道。

外表看來不起眼的中華素食，由於位在早市華成市場附近，早期三餐都有供應，後來老闆娘有一次在端大鍋湯時，不幸被滾燙的熱湯淋傷，住院了好一陣子之後，就不再供應晚餐了。

加上夫妻倆年紀也大了，不想工作得那麼累，如今就只賣早午餐，有時晚上嘴饞想吃中華素食，也只能忍到隔天再吃！（這時候隔天千萬不能剛好休息，否則真的會很悶……Orz）

中華素食店內兩面牆貼滿了大大小小的法會訊息、慈善團體宣傳海報等，而且是層層疊疊、一張又一張地加上去，從來沒撕掉除去過，簡直成了該店的萬年壁紙，永不毀壞常保如新。

老闆的好心腸不只表現在大方提供店牆讓人免費張貼，每次給的飯量都驚死人地多，外帶的就給更多了；有一回我買了5塊錢的白飯（還可以買3元白飯，或1元的一口飯），竟讓姊姊店裡的台北客人誤以為買了20塊，就算一個大男人吃上兩餐都沒問題。

但中華素食令人最受不了的，就是等很久很久很久，但凡接近用餐時間，客人永遠爆炸多，每每看到排隊人龍長到大門口......

內心瞬間就有無數匹草泥馬奔騰而過！！！

中華素食的菜品質極佳，不像一般自助餐用便宜的蔬菜，而且老闆娘手藝特別好，同樣一道菜，就是煮得比其他素食自助餐好吃，因而每次尖峰時間，店內定會擠得水泄不通。

記得有一次，我在餐台這一頭夾菜，餐台那一頭出了超受歡迎的炸香菇，我立刻游進人潮，往炸香菇靠近，待我走到那頭時，一大盤炸香菇已被搶夾一空，前後不到三分鐘，會不會太誇張啊？

他們家的好味道，連我住二林的高中同學魚羮也念念不忘，尤其對他們家的炸物表示過高度滿意。

然後不知何時，繼炸香菇、炸南瓜、炸花生丸子之後，中華素食又推出了一道新炸物——松子紅豆麻糬丸子。

作法雖然跟炸芝麻球沒兩樣，但用松子取代芝麻，口感就差好多，而且中華素食用的都是上等食材，紅豆也不例外，因而紅豆饀香甜不膩口，麻糬皮Ｑ彈有嚼勁，油炸技巧又十分高明，簡直就美味無比。

希望魚羮有一天來員林時，能吃到她心心念念的中華素食，以及這令人百吃不膩的松子紅豆麻糬丸子啦，呵呵～

附記，這麼「樸實無華」的照片，當然馬是我自己拍的。^^b