餐桌日常｜求學的記憶：豬腳麵線

那年在彰化讀書，中部天氣驟降得快，常常早上很熱晚上很冷，因此我氣喘地越發嚴重，已經習慣台北濕濕冷冷恆均冷的一天，到了中部習慣白天天氣溫暖的太陽以後，才發現就連我的身子也還是想家的。那種溫差，倒不如沒有擁有過，一絲溫暖都感覺在寒冷的夜裡感到刺骨。

然而，也因此，更感覺到兩座城市的不一樣。我一直覺得彰化的構造，整體而言不利於記憶，比方街道的設計跟食物或是招牌，但彰化是一個很專精的城市，像是他們可以整間店賣同種食物，而豬腳、擴肉廣為人知，那年的十二月冷翻了，比台北還冷，騎著車戴著圍巾還是感覺到冷，一直到我買了豬腳麵線，外地人的餐桌，常常是與某個不算是家人之名的家人，像是某任男(女)朋友，某間房間的室友，又或者是某個常跟你多聊聊天的某間餐廳的老闆。

記得那天的藥燉湯底比以往常見的擴肉飯多了點溫暖，因為那是坐在那家老店等待久久的一縷炊煙。至於這像泡芙的商品是彰化小食記介紹的名產之一，菱角酥。我在台北沒見過菱角酥，配合產季，一年只賣中秋到清明，因為是秋冬產品，覺得滿好吃的。後來我才知道菱角酥是台中豐原廟口夜市必吃之一。

爾後，每年的冬天，我都想起那碗溫暖的豬腳麵線，那酥炸脆爽的菱角酥，那年騎著機車在彰化求學，外地人的我。想起，那些年，我們一起追的畢業證書。

每個人心裡都有那座你放不下的城市，你的整個人整個魂，都在離開那座城之後，留了一點一滴的記憶在裡頭，它可能會是你的故鄉，也可能會有你的故事，又或者只是留著太多的歡笑與眼淚。