什么！胆固醇不是敌人？！

只要一听到”胆固醇“，脑海里很自然就会想起心脏病和脑中风。

是的，没错。

当胆固醇过高时，胆固醇会连同其它物质黏在血管的墙壁上。这块堆积物随着时间过去变得越来越大，血管开始变得窄小，也变得不再那么有弹性，可以留过的血也变少了。这时候，身体的各个部位因为不够氧气和营养，就会发出信号给心脏：”心脏啊！我不够氧气啊！你想想办法啊！“心脏为了弥补大家，更用力地跳动着，尝试把更大量的血传送出去。不过，时间久了，心脏也“累”了。

你可以把这想象成高速公路发生车祸，原本的5条车道只剩下3条可以使用，自然而然就会发生塞车的现象，导致塞在路上的人们都无法在特定的时间到达目的地，完成自己的工作。为了解决塞车问题，出动了交通警察。可是，交通警察长时间在日晒雨淋的情况下指挥交通，也会有病倒的一天。

如果，这起塞车发生在脑部的血管，就有可能会导致脑中风。同样的，如果发生在心脏的血管就会导致心脏病。这就是胆固醇让人闻风伤胆的原因。

可是，如果我告诉你这让人“闻风伤胆”的胆固醇其实有85%是由肝脏制造的，你会有什么感想？会不会觉得很奇怪？既然胆固醇会导致中风和心脏病，为什么我们的身体还要制造胆固醇呢？这不是准备把自己从悬崖上推下去吗？

答案很简单，我们身体会制造胆固醇是因为我们身体需要胆固醇。

胆固醇是用来制造细胞膜，维生素如维生素D，胆汁，荷尔蒙等的原料。如果缺少胆固醇，身体就无法正常运作了。举个例子来说，若缺少胆固醇，身体无法制造维生素D。少了维生素D，身体无法吸收钙质，骨头缺少钙质就会变得脆弱，最终会演变成骨骼疏松症。那你可以想象胆固醇对身体是多么重要了吗？

小提示：

虽然说身体里只有小部分的胆固醇来自于食物，不过，“病从口入”，吃大多饱和脂肪 （saturated fats）/反式脂肪（trans fat）如煎炸食物，加工食品，红肉，薯片等会促使肝脏制造更多坏胆固醇。

哈？什么是坏的胆固醇？

想知道？记得留守下次的分享哦～

References:

O’Shea, T. P. (n.d.). Four Common Cholesterol Misconceptions. Pharmacy Times. Retrieved June 1, 2021, from https://www.pharmacytimes.com/view/four-common-cholesterol-misconceptions

Watson, S. (2021, April 9). Where Does Cholesterol Come From? Healthline. https://www.healthline.com/health/where-is-cholesterol-found

What is Cholesterol? (2020, November 6). Www.Heart.Org. https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/about-cholesterol