20220223晶華酒店栢麗廳 Brasserie菜色回報

美好的晚上，剛好有訂到半價優惠，雖然要八點才能進場，還是很興奮來到晶華酒店。

說到栢麗廳為甚麼要叫做栢麗廳呢？查了一下字典，法文原意Brasserie（發音：布哈蛇ㄏ一，快唸！）應該是釀酒廠或是餐酒館的意思。

結果發現英文的劍橋字典很不給面子說，是便宜的法式餐館，便宜的......看來取名的sense不太好。

目前用餐都要戴手套，而且是一次性，它們員工會一直瘋狂巡邏，你一坐下就把手套收走，不知道是不是策略性讓你一直排隊拿手套，他們就會賺錢。一開始先來看看新鮮沙拉。

雖然半價還是有螃蟹。

鮭魚、鮪魚、台灣鯛跟紅甘。

可以做夏威夷蓋飯poke，相當特別，中間不是飯是白花椰菜，加一堆滑順酪梨和香菜真爽。

熟食區。

爐烤牛肉，不過家人說有點乾我就沒拿了。

燒賣蒸籠，肉料扎實。

各種熱湯。

熱食區2。

各種雞尾酒和果汁。

早餐超想吃煙燻鮭魚和火腿的，可惜要花錢來飯店才有。

水果表現較普通，據說不甜。

只是個可樂冰箱有啥好拍？錯了，他跟便利商店一樣後面有個門，員工可以直接從內側補充飲料，嚇死我。

有台灣啤酒、熱咖啡和茶。

精緻小點心一

手做小可麗餅可愛好吃。

加巧克力醬最讚，有鮮奶油就更好了有點可惜。

精緻小點心二。

奶酪布丁區

介紹完一圈了，首先拿了夏威夷飯，真是太爽了，在外面加酪梨、加魚都要錢，在這裡隨便自己加，爽阿。

美味的冷盤，煙燻鮭魚和火腿，上面的沙拉很特別，是雞肉絲+花椒油，有川味麻辣口感，好吃。

生魚片不知道為啥口感普普，有點黏。

牛肉湯，肉大塊但是湯頭有點又鹹又甜，可能淡一點好。

受不了又去拿夏威夷蓋飯，才發現有碗，一堆人都沒有用碗拿盤子直接裝阿！

擔仔麵被我做的像拉麵，不過它們麵條有點普通，粗油麵，但是口感有點軟爛，湯也太鹹。

我到啤酒技術真差

甜點表現不錯，給你精緻小盤子裝高雅左邊巧克力蛋糕有混百鮮果在鮮奶油裡面，口感驚喜。生乳捲奶油滑順，甜度也剛好。最右邊可麗餅，裡面是軟軟的稍微糊的口感，但是好吃。

這裡咖啡都是給你用大馬克杯喔，不知道是不是害你喝飽它們就賺錢了。今天是吃第二場，活動半價，不是常態的。8點進場可以吃到10點，但是所有食物9點半就會收了，只剩下冰淇淋大排長榮，我也懶得排。不知道以後會不會把這種經營模式常態化，乾脆也做個消夜場收三百就好。