犯错
做的事情越多,犯的错误种类就越多。
现在回头看看刚开始包的包子,简直叫个惨不忍睹。
包子的问题目前没犯的有水加多和没放料包,其他的像发大了,没发好,抻皮,露馅,抽抽,简直是太多了,最严重的一次是盘子压到了浮漂 最下一层盘子泡满了水,一盘包子都废了。
蛋糕有烤糊了,打发不到位,中间夹生层,有一次把时间记错了,时间用了两份,直接发黑了,但口感上没有问题,最后都卖掉了。
最近两次的面包面和的就有问题,总是感觉的硬,大概是把水里称错了。
店里的人都很好,这一切都有他们的指导和包容,或许是因为不跟他们相干吧。