假日早餐 | 法式吐司+美式炒蛋

平時上班的日常，就是賴床到最後一刻，在盥洗換衣服之前匆忙地從冰箱拿顆蛋和地瓜放入電鍋蒸，或是將麵包放進烤箱內，再裝一杯無糖豆漿或是咖啡就匆匆打包出門...💼

假日，就來份法式吐司+美式炒蛋吧!

製作時間：20mins

Step 1

法式吐司蛋液：２顆蛋＋120mL鮮奶+糖1大匙+少許鹽   攪拌均勻

將吐司(可先冰一晚)放置於備好的蛋液中，將兩面都吸滿蛋液。

Step 2

等待吐司吸飽蛋液時，可先準備其他食材 ( 例如 : 切生菜、煎火腿或是德式香腸...等)。

Step 3

以小火融化奶油於平底鍋中，將吐司放入並維持小火，直至兩面煎至金黃色後即可取出。

可以在吐司上灑上糖粉或是蜂蜜，就跟外面賣的一模模一樣樣😍

建議 : 取出後可用烤箱160度再烤個5分鐘，讓吐司整體不會太濕，口感更佳

Step 4

剩下的蛋液也不可以浪費唷 !

開中小火加點油直接下鍋，用鍋鏟將蛋液從外側往內撥堆疊，約10秒就可以先關火，

剩下的餘溫就可以讓蛋維持嫩Q嫩Q的狀態，起鍋撒上一些黑胡椒或是番茄醬都可以喲！美式炒蛋就完成了!

建議 : 不要將蛋液從中間往外攪拌，很容易變成散蛋(炒蛋)

最後的重點....就是擺盤啦~

將所有食材擺上，除了滿足五臟廟之外，看到美麗的早餐在眼前，也是令人一早就有好心情阿!