準人妻之大頭蝦日記 － 煲水篇

不論是從小到大在娘家，還是在公司，煲水對我來說，就是把水放在電熱水壺裡，然後按下“boil”掣，水煲滾後就會自動轉「保溫」模式，並停止繼續煲水。這是我人生一直以來對「煲水」的認知，直至……

話說我準老爺的家裡，一直煲水是用比較原始的方法，那就是，用煤氣煮食爐開明火，然後把水煲放在上面煲的。水滾後，水煲會發出有如蒸氣火車準備起行的「嗚」一聲的長響。接下來，就可以把煲好的水倒進保溫壺內備用。而通常如果準老爺在家，煲水這個環節通常都是他一手包辦的。

有一次，適逢新冠確診後我剛剛康復，用了大量熱水去沖陳皮燉檸檬飲，發覺保溫壺內的熱水被我喝得七七八八，便打算去煲水。這是我第二次用這個水煲煲水。第一次我把水煲裝水裝至九成滿，煲好後我發覺，當我斟滿現有的熱水壺後，還有水剩在水煲內，到下一次煲水又要倒了那些剩餘的水才可再煲（因為聽長輩講過，番煲水不太好）。我感覺好像浪費了剩下的水，於是這一次，我決定只在水煲內裝滿約三份之一的水，那麼，煲水後既可以剛剛裝滿熱水壺，不用浪費，又可以縮短煲水時間，一舉兩得，你說多好！

放好裝了三份之一水的水煲，按下煤氣爐的「開啟」制後，我便回房間與未婚夫繼續商討新居傢俱的事宜。過了超過三十分鐘，我還未聽到廚房傳出「嗚」一聲的長響，開始覺得有點擔心，因為平日準老爺煲水，好像不是隔這麼長時間才煲完……我出了廚房探個究竟，忽然，爐上的火突然熄滅，我吃了一驚，連忙叫未婚夫出來幫忙。

「個爐突然熄左，但我無搞過黎啊……會唔會爆炸嫁……？」。他幫我按下關爐的制，然後打開水煲，一看 － 入面一滴水也沒有？！

「你搞咩黎啊……？」

「我……我有放水放入去煲架，只係，今次我放水放得比較少，應該係煲乾左……」

幸好，那個爐懂得自己關機，否則……唉，我不敢想像。

希望此文可以博大家一笑，各位三八婦女節快樂，各位香港人繼續「虎」中左樂，不用被送「糟糕灣」。