七日書#4｜4不死也得扒層皮

在匱乏的悲傷中，講一個歡樂的故事。痘豬肉的恐怖，影響我一生，直到現在。

大約十五年前，我搬到省城居住，接觸一個省城特有的紅腸品牌。紅腸本身是受俄羅斯的影響，東北各地基本都能吃到，但是我故鄉那種十八線小城市，品種和花色肯定不如省城多，省城的紅腸，至少分為肥瘦的、瘦肉的、兒童腸等等。一日，我進了這個品牌紅腸店裡，店員問我來哪一種，我瞬間就不會了。我指著最貴的一種，說，這個來兩根，壓根沒看清小小的價簽上寫的什麼。回家後，切片裝盤，突然，我看見香腸的橫斷面，有十分規律的白色小球狀物體。一般來說，香腸中的肥肉，大小會很不均勻，而且形狀各異，有方有圓，這個明顯不對。數量不少，分佈均勻，型態相似。我仔細的用手摳下來一塊，用手輕輕揉捻，還有不同於肥肉的硬硬的感覺，輕輕一捻，能碎。我馬上大驚失色，對老婆說：完蛋了，我們買到了痘豬肉做的腸。我老婆也迅速過來一起研究。她問我，你確定這是痘豬肉的痘？我說，不確定，因為以前我從未見過，只是聽我媽媽講過，但是我敢肯定這不是肥肉。我老婆捻了之後，也說確實不是肥肉。但是她認為這個大品牌，不可能有痘豬肉，而且她認為痘豬肉的痘不可能這麼密集還不被發現。我說，我聽我媽媽講過，有的嚴重的痘豬肉，一切肉的時候，痘會像米粒一樣掉落出來，我說這個密度應該符合我媽媽的描述。我老婆堅持說肯定不是，我說扔了別吃了。我老婆說，你害怕你別吃，我吃。我說你不要命了？我老婆也知道痘豬肉的厲害，想了想，繼續把香腸剖開，完整的取出了幾粒“痘”，而不是像我只研究斷面露出來的那幾個。突然，她哈哈哈大笑，然後捏起一個“痘”，說，你看這是啥？這是你家的痘啊？我仔細看了看，也哈哈大笑。原來是松子仁。我買的是松仁紅腸，在傳統的紅腸中加了很多完整的小松子仁，這種松子仁應該是乾果挑選過程中甩出來的小粒，人嗑起來很不方便，果肉粒很小，但是完整的保留了子彈頭形狀，但是去掉了褐色的薄膜外衣，斷面看起來更無法一下子和松子仁聯想起來。這件事，在我家成了一個過不去的梗，每次涉及到吃香腸或者松子，乃至各種能關聯到的場合都會拿出來講一遍。我老婆會說，今晚的香腸有痘，你別吃哈。

說回來，為啥我家裡會有蓖麻籽，原因是學校發的。學校為啥發蓖麻籽呢？是因為國家缺，據說蓖麻油要用在飛機上，國家很缺，所以挑選了很多農村和城鄉結合部的學校，春天給學生發蓖麻籽，要求學生利用自家房前屋後的閒散土地種植，到秋天要上交若干斤蓖麻籽。我領回來蓖麻籽，想認認真真的種植，可惜，我家住的是樓房，雖然是火炕樓，也是樓，雖然自己家擅自在樓前樓後一樓靠近窗戶的地方隔了兩個專用院子，但是並沒有可以用來種植蓖麻的“閒散土地”，我想將後院的小院子開墾吃來，我爸爸說，唉，別費那勁了，咱家後院是蓋樓時拌料的地方，薄薄的土層下面都是石灰，沒法種，到秋天，我給妳去農村要點蓖麻籽交上頂帳吧。然後，我就剩下了大把的蓖麻籽在家裡，蓖麻籽對我們來說，有一個妙用，就是蹭文具盒。小學時代，我們絕大多數用那種鐵皮製作的文具盒，全校五個年紀，好像只有一個同學有一個海綿文具盒，開關是磁鐵的，那是全校同學羨慕的奢侈品，比現在誰穿一雙好球鞋牛比的很。

鐵皮文具盒也不是人人都有新的，很多人用的是哥哥姊姊剩下的，油漆已經磨掉，如果放假一個多月不用，掉漆的部位還會上銹，但是用蓖麻籽蹭一下，就能預防上銹，文具盒還會閃閃發光。所以，蓖麻籽我沒扔，是準備蹭文具盒的，不料被我妹妹吃了，引起一場虛驚。

說起吃的不衛生，還有一種流行的疾病，就是絛蟲和蛔蟲。好像他們和痘豬肉的那種微生物是一個相同的大種類，不同的是，這兩種無法進入血液，也無法進入腦袋。他們只是寄生在腸子裡，吸取人類的營養，現在還有人吞食這種蟲子來減肥，我真是無語了。我小時候，很多孩子都有，主要是飲食不衛生。以我妹妹為例，她經常有異食的舉動，她就確實比較嚴重。我還見過嚴重的同學絛蟲能從嘴裡鑽出來。那時候，政府已經很重視，每年通過學校發藥，錐形，甜，我們叫“塔糖”，每人兩粒。我妹妹上學後，第一次吃塔糖，就拉出來一條長長的蟲子，嚇得她連屎都不敢拉，還要我媽媽陪著，憋得實在不行了，戰戰兢兢的拉，第二年，學校又發塔糖，她說啥也不敢吃，我媽媽就偷偷磨碎拌在飯裡，好在她並不多。我每年吃完塔糖，也至少一週拉屎之前要做心理建設，拉的時候低頭觀察，要是拉出來完整的一條還好，拉出來一半，腸子裡還有一半，簡直太恐怖了，幸運的是，我只拉出過來一條，從來沒有一半的時候，而我有個同學有一次拉出來二十多條的，可以想像，他當時多麼的瘦小。蛔蟲從嘴裡鑽出來的時候極少，但是從肛門鑽出來的時候很多，很多同學屁眼癢，蹭來蹭去，竟然摳出來一條蟲子，這不是我編的，我沒親眼見過，但是聽說過很近很近的同學發生過。

我們上課的時候，如果晃來晃去不老實，老師就會罵，XXX，你是不是屁眼長蟲子了，坐不消停？這種罵人話，我聽過無數次。

食物的故事，七日寫不完。匱乏，我還能寫個四五篇吧。這些年，我日子過的還算好，在北京生活了五年，各種百姓裡面最高級的宴會和美食還是經歷了一些（特權的咱只是聽說，沒資格吃）。又在中國美食的高峰潮汕生活了三年，關於豐盛，或許還要寫幾篇。七日書，結束吧，我會繼續寫下去的。

謝謝七日書！