分享＿胖師傅麵包店：蛋黃酥

你喜歡吃蛋黃酥嗎？

今年的第一盒蛋黃酥禮盒來了～雖然我不太愛吃蛋黃酥😂
收到的是來至鹿港的【胖師傅麵包店】
它的營業時間很特別：是平日的下午4:00～晚上11:00

這禮盒的外包裝的顏色和圖案我很喜歡，比起常見的傳統紅色，使用的是一個低調高雅感的墨綠色。打開是共十五顆排排站的小蛋黃酥很可愛，褐色微焦的外皮看起來真的蠻好吃的。

而且很難得從母親大人那邊收到：「這還不錯吃。」並不是因為她比較挑嘴，或是對吃有什麼深刻的見解。是因為很少聽到她對食物有太多評語。（恩...好像說的有點誇張了😆

所以為了回應她的好吃，很少吃蛋黃酥的我也拿了一顆試吃看看。我吃月餅的食用方法就是一定要切開吃，不只是想欣賞漂亮的斷面，這樣也比較不會吃得滿桌都是。

🙌表皮吃起來很酥很薄、底部還有微脆的口感
🙌吃得出紅豆內餡的甜但不會到甜膩卡喉嚨，而且紅豆豆沙非常細好入口
🙌如果你是很怕鴨蛋的那個味道，鹹蛋黃是微沙顆粒的口感、蛋黃腥味也不會很重

大家今年也有收到蛋黃酥嗎？