燒肉石田屋 （香港） 香港中環的燒肉石田屋，是來自日本神戶的分店，主打多款神戶和牛燒肉部位，此外，還有和牛薄燒配魚子醬一口飯、和牛三文治、和牛海膽定食、和牛冷麵、和牛泡菜拌飯、燒和牛肋肉定食、白蘿蔔泡菜等。筆者喜歡這家店的座位寬闊，非常舒服價，而且侍應的態度有禮。

【今天是什麼日?】 11月24日 【和食日】 和食の日（わしょくのひ）今天11月24日是日本的「和食日」。2013年，聯合國教育科學文化組織（UNESCO）將「和食」納入世界非物質文化遺產名錄。位於日本東京的和食文化國民會議（和食文化国民会議/The Washoku Associ...

核食》和食 輻食》福食 鴉片》福壽膏 創作主題：核食 福食 福壽膏 創作動機： 四大公投失敗，萊豬進口確定後，政府現在準備進口核食了吧。突然想起Netflix 最近那部很夯的電影《千萬別抬頭》（Don’t look up）。

「莞固和食」創始人初代會長小嶋淳司的創業故事。

據世界衛生組織最近發布的2015年版《世界衛生統計》報告，日本仍蟬聯最長壽的國家。日本人如此長壽，被認為與日本「和食(日本料理)」有很大關係。「和食—日本的傳統飲食文化」也已被聯合國教育科學文化組織（UNESCO）列入世界非物質文化遺產，傳統的日本料理以米飯為主食，然後配上魚、肉、蔬菜或醬菜等其他菜餚和湯。

提起「美濃燒」，很多人的印象是十二蚊店中的廉價日本陶瓷。的確，今天我們買到的「和食器」，有五成都是產自日本岐阜縣的「美濃燒」。然而，這個自七世紀以來就燒製陶器的地方，不但以量取勝，在十六世紀於美濃出現的「織部燒」，大大豐富了「和食器」的形狀和種類，甚至將日常生活器物，昇華成藝術品，形成了歷久不衰的「織部風」。

星期日慵懶地睡到中午，懶得外出覓食，隨興的拿起一顆知名品牌的月餅當午餐嗑，結果又油又不香，感覺吃進一顆裹著蛋的麵粉油團子，嘗不出任何豆沙味，只覺胃整個被塞住，導致胃酸逆流，腹脹難受，食慾蕩然無存。原本預計晚上大概也吃不下東西，打算跟傻蛋約在東區的居酒屋隨意吃些烤肉串果腹，未料路經...