第一天上工，魔鬼試煉的開始，我與清酒釀造的第一次親密接觸！

04/14 - 04/20 主要是更新已發生事件的後續發展：(1) 雪中熟成酒陸續上市 (2) 青森縣酒米互換釀造 (3) 越乃 Shu＊Kura 六月限定運行於群馬縣。

2021/01/06～01/12 這週的日本酒相關新聞中我挑了3則具有長期影響力的做紀錄。酒造＋插畫家＋歌手合作推出成年式特別版包裝及微電影原始新聞：新成人が想いを込 めて完成させる 「2枚ラベルの日 本酒」 石本酒造 が新潟市の新成人 へプレゼント #2021成人式 根據日本祝...

1. 福島・宇宙酒明年就是東日本大震災滿10年的日子，執行從國際太空站向世界發送感謝來自各地復興支援心意的「東北復興宇宙ミッション２０２１」(東北復興太空任務2021) 實行委員會公開了以送上太空的酵母來釀造的宇宙酒的製造計畫。福島縣所開發的酵母「うつくしま夢酵母」將在明年5月搭...