台中人的早餐是什麼？肉蛋吐司配豆漿？炒麵配豬血湯？大腸麵線？雞腿便當配香菇肉羹？你覺得呢？

第一口不鹹不淡、平平無奇，但接著下去就停不了，越吃越好吃。料很簡單，高麗菜、胡蘿蔔、韮菜、肉末還有油蔥，都不突出，卻是融合得很棒。