营养美味的西兰花🥦 炒年糕

昨个我在盆友圈⭕️ 发了张我做的新菜，本想只是好玩得瑟下，也是分享嘛(´-ω-`)因为第一次做口感不错～ 味道还非常棒呢！熊孩纸吃的最多😅 没想到反应还不错呢！很多亲们都来围观点赞了～好开心🤭

看样子这菜做的很成功啊😎

以前弄过「西兰花排骨汤」，这次再来分享西兰花炒年糕吧(⑉°з°)-♡

西兰花🥦因为营养丰富，搭配很多菜食用也非常好吃，做法非常多，所以有很多fans~ 我家人就都蛮喜欢吃西兰花，餐桌上隔三差五就会出现

那么常吃西兰花🥦的好处这里再次科普下啦！它可维持牙齿及骨骼的平衡生长，还能保护视力、提高记忆力！这个对于儿童发育和中老年人来说是非常好的补充营养...

而且它在医学界，常被认为对大脑的营养补充起到很好的作用，重点还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种非常好的美容佳品呢！！这个对我们女人👩 而言是非常需要的佳肴美食啊！特别是现在秋冬季节皮肤更需要的保健

不仅如此，西兰花🥦 还能增强肝脏的解毒功能，常食可提高人体的机能免疫力，总之，西兰花🥦 (花椰菜)的好处多多啦

年糕是中华食文化，它蕴藏了中华民族千年来的文化积淀，年糕特别在重要节假日里几乎都会看到的美食，因为它有个美好的寓意，岁岁为人们带来新的希望，寓意万事如意年年高！在过节时吃年糕，营养节节高， 事业节节高啊！

年糕它富含碳水化合物/蛋白质/脂肪/钙/磷/钾等营养素，最主要的营养价值是碳水化合物上，因为碳水化合物是人一天热量的主要来源，年糕经过特殊工艺的制作，其口感软糯，更容易吸收了，更是在食材多样的今天合理健康的搭配食物，年糕做出的美味更出彩

年糕的选材也很重要，要买到正宗口感好的年糕，我这是淘宝网上买的，宁波汤圆年糕都是很出名的，我这个听说是现做现卖的就淘了10斤/1份，收到后一打开，米香扑鼻而来啊... 看样子很不错

我一边切成薄片一边都要咽口水鸭🤤 真的好香很新鲜😅 全部切好薄片后放冰箱冷冻起来，吃多少再取多少就好

低调的分享下我西兰花🥦 炒年糕的做法

首先年糕要放清水里浸泡解冻下，如果是刚买来的也要用水浸泡下，这样烹制时方便

预先备着切好的大蒜子和小米椒适量(喜欢吃肉的也可切点精肉咯！现在肉贵的死我就省着不用也好吃的😂 )

西兰花洗净用剪刀✂️ 剪成细小块备用

热锅倒入适量食用油烧热倒入西兰花炒软出锅备用

再倒入食用油烧热爆香大蒜子和小米椒

再倒入备好的年糕片一起翻炒片刻，加入点开水继续翻炒，炒软年糕片

接着倒入事先炒好的西兰花一起翻炒下

加入生抽/适量食盐/耗油，翻炒片刻再加点胡椒粉提鲜

翻炒下下就可出锅装盘开吃了^ω^

当当当当～ 这盘西兰花炒年糕颜值不错吧！✨ 🤩 看我盆友圈图片就知道了哈🤭

不过友情提示下：平时血糖波动异常的盆友们慎食年糕，因为血糖生成指数比较高，另外呢，年糕一次不能吃太多了，因年糕淀粉含量高，不易消化，会刺激胃分泌大量胃酸，吃多了有可能会反酸的现象，无助于身体健康哈🧡所以不要贪嘴哦～ XXD