环保酵素真有用吗？

邻居们喜欢整整齐齐的英式花园，凡有落叶必除之而后快。

我就把扫来的花枝树叶藏入树丛深处，等它自化为泥。

次年春天花木需要新土时，直接从树下铲出，花土取之不尽，用之不竭。

中国人都知道，落红不是无情物，化作春泥更护花。

邻居老哈家新来了小狗，二老宠得跟自己孩子似的。

夜里发现，老两口悄咪咪牵着狗娃来我们前院遛弯儿。

老哈说，狗狗还不能上自家后院，因为不久前他洒过花肥，喷过除草剂。

我不打农药，不喷除草剂，所以我们懒人小院成了老哈夫妇所谓的“有机花园”。

只是玫瑰喜肥，眼瞅她日渐孱弱，我想靠天吃饭到底有限，要不自己堆肥吧。

试将蔬果厨余掩入盆土以及深埋土壤。假以时日，泥土油黑滋润，肥水漆黑，汩汩流出。

掀翻泥土，蚯蚓们吃多拉多，忙碌不停。此时自感豪横，难怪厨余堆肥被人们称为黑金。

麻烦的是，有厨余就有老鼠的动静。Yuki进院则疯狂嗅寻，四处刨土。

怕它狗拿耗子，我只好另寻解决方案。想起跟台湾女友们学过环保酵素的做法。

弄几只塑料大桶，把诸如苹果皮、香蕉皮、西瓜皮、土豆皮等果蔬厨余统统塞进去。

其中橙皮最多，可赋予酵素清香气味。芒果西瓜皮皆肥美，菠萝皮尤其富含凤梨酵素。

按比例（厨余3份、红糖1份、水10份)兑红糖水或蜂蜜水，盖上盖子，等至少三月。

唯一要做的，是定期释放发酵气体，以免瓶身胀气。

采用此法后，土壤肥沃且无鼠患，不必依靠化学肥料，算是找到完美解决方案。

副作用是园丁会对果皮菜屑洗菜水等产生执着心理。

用稀释的环保酵素浇花，山茶花饱满莹润，花瓣薄如蝉翼，撑开前所未见的美丽花纹。

玫瑰开到多得站不住。一树爱之味玫瑰，数不清多少朵，谢一茬来一茬，一波又一波，直入深冬。

无尽夏开爆，早起剪一抱洁白的无尽夏新娘，放水桶里提出门由人自取。

李子多到吃不完，分出去。

令人惊喜的是，门前多了野兔的身影。

胆小的它们听到Yuki出门会一溜烟逃走，或藏在树从里啃嚼李子和苹果，是我扔进去喂松鼠、刺猬还有鸟儿们的。

那个季节常有路人驻足观看野兔。

以爱惜的心对待土地，会得到它奇妙的回应。

是不是环保酵素的原因？

我想制作酵素相当于在塑料桶里制作液体堆肥。

林中树木只靠松针土柏叶土等，由森林生态系统自然循环养育，就能枝繁叶茂，华盖参天。

环保酵素用到彩虹般缤纷的蔬果厨余，营养力同样不可小觑。

园里的蚯蚓也越来越多了，它们可是产出黑金土壤的田园小帮手呢。

备注：

环保酵素由泰国有机农业协会的乐素昆·普潘翁博士(Dr.Rosukon Poompanvong)于2006年始创。

该酵素富含植物综合酶、矿物质、营养物质、酒精、低分子量有机酸等成分。

为了改变地球污染的现状，为了减少人类对于化学农药的滥用，乐素昆博士将环保酵素的制作方法无偿地向公众传播。

二十年来，由之衍生的各语种科研论文不计其数，德国也有公司专门制造和出售环保酵素。

全球科学家们以越来越多的科研结果证实，环保酵素对于被重金属污染的土壤和水源有着显著的修复和再生作用。