瑞士卷

［水巷閒思］大概只有英國人才會盛讚英國菜好味了。但無可否認，陪伴香港人成長的不少地道飲食，諸如奶茶、檸茶、蛋撻、油多、蛋治等，皆隱約拖住長長的英國影子。而餅舖必備的瑞士卷，原來毋關瑞士，有說源自奧地利，有說或即英國古老食制。後隨大英帝國擴張，此物也散播到美國、印度、香港等前殖民地。至於為何偏偏叫「瑞士卷」，已無從稽考。

話說前年年尾，示威者四處堵路之時，麵包師傅葉耀民在大埔安慈路遭警察檢控，理由在搜出他身上背囊藏有一枝木棍及一包六角匙，疑似用諸非法。上年八月提堂時，按被告自辯，木棍乃家中地拖棍改裝而成，打算帶返公司做瑞士卷，六角匙則用來撬開麵粉機作定期清洗。他稱案發當日雖然放假，但他反正外出與朋友用餐，就想順路攜兩物回店舖，巧遇群眾團聚起哄。他走近圍觀，豈料遭截停拘捕。

裁判官蘇文隆卻指被告作供不可信，其背包尚藏面巾、防毒面具及生理鹽水等，明顯「裝備齊全」。被告非但無避開「是非之地」，反更逗留超過十分鐘，認為辯方陳情疑點重重，有違常理。最終判決時，蘇文隆指辯方汲汲爭議的拘捕細節並非重點，重點在被告管有工具的意圖。「眾所周知」，木棍可用來敲碎車窗，而六角匙亦可用於拆欄，協助堵路，並稱「這是基本物理」，亦是香港過去一年的「司法認知」，遂裁定罪名成立。

辯方遞了三封求情信，分別由被告、僱主及相識十多年的牧師所寫。聽罷求情後，蘇文隆判處監禁被告葉耀民九個月。他指雖無證據被告當日有份參與堵路，但深信堵路會死灰復燃，被告實情伺機與志同道合的人犯案。而他當時裝備齊全，明顯立心破壞，正打算長期對抗警方。

我有位從小結識又胸懷正義的好友，年多以來，一直乘工餘時間四出奔走，儘量旁聽每一場無名被告牽涉示威的庭訊，寒暑不綴。聽罷，他會旋即草擬投訴信，指出判決涉嫌違背法理之處，敦促司法公正。面對今天這種無險可守的局面，他的古道熱腸或許招人笑話。反正一旦衝擊國家安全，被告鐵定要過更精彩的人生了。但每次好友傳來投訴信的初稿，托我幫幫手過過目，我從不推辭，心底慶幸交友如此。而這個蘇文隆，就屬他投訴過的芸芸眾官之一。利用被告身上工具來大造文章，靠推敲其非法意圖來入罪，這廝前科累累。

吾輩生於尷尬的八九十年代交界，甚少厚面皮自稱幾零後，只覺幼時異常苦悶，總抹不掉橫亙周遭而又頑固的層層疏離感。有段很長時間，我不喜歡自己的出生地，不喜歡這座今天人人爭相愛護的浮城。那時依稀覺得政治僅限世家紳士的玩意，與寒門百姓無關，長毛枱副棺材已屬大逆不道了。好友早熟。他一直關心政治，各黨要員及大綱他都能娓娓道來。少時他立志做律師，覺得乃伸張正義的最佳途徑。後來雖未有入行，但精誠不減，改投別處發光發熱。（待續）