【無用旅遊日記】仙台牛舌生日之旅

1.牛舌 閣 本店：

地點在商店街地下室，平日晚上8:40左右到大概排隊等了半個小時。除了牛舌之外幾乎每個人都會點炙燒牛舌沙拉（たんタタキ），有點酒精或牛舌一品料理的話會收お通し$500並送上一小碟燉牛舌和蒟蒻。牛舌有一點筋但厚度很讚、缺點是吃完身上很臭！！牛尾湯有骨頭要小心

推薦度：★★★★☆ たんタタキ一定要點！

2.牛舌一仙：

地點也在地下室，但吃完身上完全不臭！牛舌烤的有一點焦香，相較其他家味道都是醬油，這家肉上面有灑一點黑胡椒，特選mix已經很不錯但吃的出來其中兩塊薄的咬起來比較韌，沒有比較沒有傷害，很在乎肉質的話推薦點特選或特上，牛尾湯的肉很大塊而且有膠質。

推薦度：★★★★★

3.善治郎：

西口站前有聯通到可以直接走到門口，地點很方便，假日下午三點多到要排隊約20分鐘，點了100食限定的真中たん定食，很讚的厚度，肉質很嫩軟硬適中、吃起來沒什麼筋，吃完身上有一點味道但可接受。

推薦度：★★★★☆

4.牛舌專門店 司：

選擇簡單易懂，依照食量考慮要點哪個份量就好。厚度算中等，有幾塊有點烤過頭，但不排除是因為廚師本人除了要烤肉之外還要控制出餐順序和接電話接預約的便當訂單

推薦度：★★★☆☆

5.伊達牛舌本舖：

不要浪費錢吃這家！地點在仙台車站三樓牛舌小路的第一家，Google 評論4.0到底怎麼來的？

牛舌本身、湯、漬物都偏鹹，我點的是極厚芯牛舌，但牛舌本人只是斜切讓切面比較大，而且湯裡的牛尾只有一小塊，寧願吃旁邊的利久

推薦度：沒有星星

另外紀錄不是牛舌的米澤牛 登起波

地點位在山形站前大和 ROYNET 飯店的一樓，下午兩點多不用預約可以直接進來，點了壽喜燒和米澤牛壽司，在心裡為他輕輕唱歌～店員會幫忙把菜跟肉都下鍋擺好，後續自己煮或是調整鹹度，沾肉的蛋黃很濃郁、不容易打散可以好好沾在肉上、加上飯一口吃下差點要為他鼓掌👏