理想的中島

KJOH
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有人說,中島是最沒用的裝潢,大家家裡有中島嗎?都拿來做甚麼呢?

那天,不小心弄丟了鑰匙。

她回家後,翻遍口袋、包包、甚至鞋櫃旁的縫隙,卻怎麼也找不到。直覺自己應該沒帶出門,也忘了自己是怎麼進到家門的,只印象跟著家人一同進門的時候,那墜入冰窟的沉默。就這樣憑空消失了,像一場不明原因的流失。坐在客廳的沙發上發呆,突然意識到,丟失的何止是一把鑰匙——好像還有什麼,比這更重要的東西,也隨著某個時間點,被悄無聲息地賠掉了。

她的重心,這些年來究竟流向了哪裡?


她的中島,她的陣地

不知道甚麼時候開始,她不在辦公桌工作,而是來到了廚房中島。

站立式的工作模式,變成了一種理所當然的日常,她已經習慣在這裡長時間站著,但她只是佔據這個地方,當作她的根據地,堆滿的書本筆記本、與電腦,並沒有太多空間讓她從事太多料理的工作,切菜、備料、攪拌湯底,這個空間就像某種防線,是她從生活撤退後的最後一道堡壘,也是她得以喘息的基地,但她已經久到忘記當初逃避的是甚麼。

她用風水師的話來劃清界線:「廚房象徵著女主人的健康。」

她不迷信,但還是照做了。畢竟,健康是一件誰都想要的東西。她把廚房的收納優化到極致,調整爐具的擺放,甚至買了能最大化使用空間的抽屜收納盒。她開始認真對待這片領土,試圖在這裡找回自己的一點掌控感。

她說服自己,也試圖說服家人:「這樣可以帶來財運,」然後語氣輕快地補了一句:「至少,這樣煮飯的效率會高很多。」但這個家已經不開伙很久了。

家人們各自在公共空間裡佔據自己的一角,誰也不讓誰。餐桌、客廳、沙發......。但誰也不願意從這個空間裡回到自己的房間,好像那樣關上門,就真的放棄了。


家庭與中島的拉扯

中島是一個分界線。一邊是家庭,一邊是自己。

她在這個界線上來回移動,自由進出,就像掃地機器人,沒電就回到充電站恢復能量,她不覺得自己是被困在這裡,但確實也沒有選擇離開。這裡不是牢籠,而是她選擇待著的地方。她不討厭這裡——甚至可以說,這是她最後的餘地了。

如果非要選一個地方來讓她駐足,她想,這裡還算不錯。


那天,那鍋湯,她熬了一整個下午。

細細地把血水煮出來,然後再一次又一次撈掉,沒有想過慢下來可以讓雜質浮現得這麼乾淨。在這之前她耐心等待鹽水滲入骨肉,再以大鍋冷水慢慢煮滾,再拿到冷水下輕輕沖洗,如此反覆直到血水不再滲出。每一道工序,都是對於時間的確認、對於溫度的掌握。就像日復一日的早安晚安,那些看似瑣碎的問候,日積月累後成了一種習慣、一種承諾,直到某天她才發現,那才是愛的真正形狀,它們不是瞬間爆發的熱烈,而是滴水穿石的潛移默化。

她格外小心地處理過程,深怕湯裡殘留一點腥味,深怕這些不夠完美的細節讓孩子皺眉。「這樣應該可以了吧?」她自問,然後又細心地篩了一遍,把所有的會被退貨風險降到最低。

然後再熱了油鍋,輕輕地煸出香料的氣味,倒入擦乾的蔬菜,炒到焦香上色,原來她不是不會煮飯,這不是一鍋普通的湯,那是她決定主動出擊,邀請家人一起上市場買了帶骨的肉,是對於女主人這個角色重新認識。


她的中島,她的幸福

她熬了一鍋湯,湯裡有她的生活痕跡,湯裡有她細細篩選過後的溫柔。

站在中島前,她閉上眼深吸一口氣,湯的熱氣瀰漫開來,整個家都被溫暖的香氣包圍。她沒有急著端上桌,只是靜靜地站著,像是在確認某件事。她的中島,從來不是退讓,而是一種選擇。

她的中島,不只是煲湯的地方,而是她賦予自己幸福的方式。

她知道,這座島上種滿了來自她對家的想像。這裡可以是避風港,可以是戰場,可以是她在現實裡尋找到的一片喘息之地。而她,終於在這座島上找到了一點踏實感。她依然會在中島上工作,也開始會切菜、備料,只是當這個時候,她會邀請家人一起,在結束一天後,他們會一起帶著感謝、清潔著中島,連縫隙都不放過,只是這次,在那不起眼的角落裡,她摸到熟悉的形狀,輕輕的,她把黑暗中的物品拾起「鑰匙在這裡啊!」

原來,她從來沒有弄丟過什麼。

CC BY-NC-ND 4.0 授权

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KJOH靠嘴巴吃飯,可是語言一旦說出來就會變成石頭,太重的無法承受會砸傷自己的腳。換個方式吧!文字躺在某個載體上面或許就輕多了。
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