八木酒造 山丹正宗 風鈴 吟釀

這支是老闆叫來試的酒，他覺得不合適，便拿來賣單杯

在開賣之前，我先來悄悄喝上一杯...

它雖然是夏季限定酒，但是和龍神的夏吟在香氣上就有相當大的區別

有別於一般對於夏酒的清爽概念，風鈴有些偏熟成的甘味，淡淡的香蕉（但還不到長滿黑點點那麼熟），略為奶油香和熟成的濕米飯

入口和它的氣味一樣，微甘口。酒體而言，由於只是吟釀，因此我個人認為也偏輕

雖說初與口腔接觸時有點沈重，可直至入喉為止，尚能說是順口，口感具有重量，但並非三井之壽那般的酒精刺激，離飽滿尚有距離，不過服貼的觸感還是讓人十分舒服

過程幾乎無酸味，入喉後方顯出一絲絲的微酸，甘味殘留的時間也頗長

風鈴毫無疑問的是一支低調而穩重的酒，雖說口感上給人些許的負重感，但仍然是淡麗的酒體，畢竟重點只是它經過舌頭的感覺，實際上入喉依舊沒有特別的阻礙，應該還是可以分類在爽酒的程度

不能完全定義在妹酒，不過如果你的女伴平時並不喜愛喝起來輕飄飄或者粘膩的酒體，山丹正宗的風鈴吟釀實屬可以一嚐的好貨