從今天起我要改變：激勵篇 – 養肝排毒

去年風風火火地籌備一個項目，首次擔當吃重的位置，半年下來漂亮地完結，身體卻抵不住響起警號。先是每日下午四點開始犯睏，那不是昏昏欲睡地「釣魚」，而是倒數「三、二、一」三聲，馬上咚一下累趴窩！只得喝提神飲品來驅走睡蟲。

可是灌太多咖啡奶茶，治標不治本，一雙剪水秋瞳，眼白部分泛起暗藍色，而且冒出紅筋，紅傢伙，還久久不肯散去，連累我不能再發射出殺死人的眼波！步履虛浮如踩入流沙，腸胃多咕嚕聲音，最糟糕是經過一場大感冒，睡眠質素每下愈況，有次醒來赫然看見眼前景物不停天旋地轉，一分鐘後才停止。

正當心悸時，剛巧收到妍的連環短訊，慫恿我參加一個由加拿大港人營養師主辦的排毒營。說是營會嗎？在這疫情當中，就只能在網上授課，大家乖乖在香港、倫敦、加拿大執行囉，題目是「養肝排毒」。

想起我曾玩過三次 iTovi掃描儀，那是一個比打火機略大的金屬圓桶，握在手心，根據溫度、壓力和導電率等傳感，讀取我的健康狀況。

第一次玩時顯示我的體質需要放鬆和淨化的精油，其後兩次都指出我的肝臟不好，成因可能是壓力太大或（加上）吃太多高脂食物，導致運作不良。

營會為期三個星期，湊巧公司要職員清掉今年的假期，我便一口答應了。

肝之迷思

若非參加這排毒營，我也不會曉得原來肝臟對人體是如斯重要，它包攬了超過500種功能，日夜忙碌地工作。

功能包括：

排毒（肺部吸入的毒素和重金屬，皮膚接觸到的化學物，血液裡新陳代謝的垃圾，例如紅血球三個月後便會老死… … 肝臟分解腸道吸收不到的的纖維，或由身體其他部分製造的有毒物質，再以無害物質的形式分泌入膽汁和血液繼而排出體外。入膽汁者進入小腸，經糞便排出；入血者由腎過濾，由小便排出）

儲存（將過多的糖分或營養轉化脂肪，儲起；所以極端情況會變脂肪肝）

轉化（平衡血糖，需要時轉化做糖分，釋放入血液補充營養）

分配（將營養分配到人體不同地方）

製造（白血球、紅血球、荷爾蒙… … 身體所需膽固醇的一半由肝臟製造，其他來自食物，肝臟產生膽固醇的80%用於製造膽汁、膽固醇是細胞膜的主要成分，也是製造腎上激素，包括雌激素、睪酮和腎上腺素的必需物質）

過濾（淨化血液）

合成（合成三酸甘油脂）

平衡、監管及控制（為何要避免使用過多塑膠物件、化學洗頭水、護膚品等？正是由於其結構跟荷爾蒙、雌激素相似。如果肝臟不懂分辨，沒排走，更誤取來用，有機會導致細胞變異或增生，形成紅斑狼瘡、濕疹、牛皮癬等疾病）

肝臟舉足輕重，只要稍為操作不順，連鎖反應已很大，保養顧惜也就很重要了！

隨著年紀增長，膽汁和酵素的分泌會減少，所以青少年尚可大魚大肉，年事漸長就不能天天吃自助餐啦！只怕肝臟負荷不了。那些未能完全消化的糖分、蛋白質，甚至毒物在人體37度的溫度中滋生細菌，日積月累，令腸道黏膜發炎、水腫… … 身體免疫系統作出對抗，但適得其反令黏度更強，嚴重者連血液中的紅血球也緊貼一起，即中醫口中的「濕熱」，人會沒精打采。

常見肝疾病

脂肪肝，肝硬化，肝癌，肝炎，黃膽
不健康的肝衍生出都市文明病，引發心臟病、高尿酸、膽結石、腎結石、糖尿病，甚至情緒病

從西醫角度，肝硬化是沒法醫好的，因為肝臟就像一塊海綿，太多毒素和脂肪堵塞在裡面，沒足夠水分（陰虛）會收縮，沒空間蠕動，藥理上治不了。淨化排毒就是從物理學上著手，設法令塞在洞中的沙石走出來。

由於涉及版權，加上療程需依據不同人的體質而製定，這裡就不詳細列出，只說出原理，主要是服用營養產品、食療和運動三管齊下，不是施行極端手法減肥，而是在養肝同時排毒。

營養產品

以往很排斥補充品，極其量每天吞下一顆護眼丸，在這次療程卻狠下決心，一口氣購買了10種補充品，包括酵素、益生菌、天然硫化物、纖維、維他命B和鈣鎂等等，另外也涉及９種精油（還好我已有當中４種），荷包大出血呀。

朋友贈我一個藥盒，分為九格，每頓餐前、餐中和餐後一小時內分別服下不同種類的營養品，一天下來共有二十顆呢！

食療

很多時，我們吃的比身體需要的量多，要了解自己真正的食量，可做食量測試，蒙上眼睛（Blind Fold），排除情緒化飲食，看看碗中剩餘多少食物。

療程中，每餐減量若20-30%，進食時咀嚼至少10-15次才吞下。

喝大量水也是必須的，每天下午五時前喝掉800ml 水，不計服用營養產品時一併喝掉的。最後10日泡製🍋檸檬飲品，取代早餐。

戒口

近年，許多人都聽過「麸」這種蛋白質對消化道的消化作用具有抗性，而且可能對皮膚、肝臟、關節、腦、心臟和其他器官造成傷害，使得國外數以百萬計的人懷疑自己是「麩質過敏症」。

療程中，所有含「麸」質的食品都不能吃，包括：高筋麵粉、低筋麵粉、白麵包、饅頭、餅乾、🍕薄餅、🍔漢堡、🍜麵條、🍝意大利粉、通心粉、烏冬、餃子、🍰蛋糕、布丁等等烘焙食品。

禁止☕咖啡、奶茶、阿華田、巧克力牛奶、麥精、口香糖、薯片、🍦冰淇淋、糖果、乾酪和🍺酒類。

豆腐（黃豆結構似荷爾蒙、雌激素，可能引致生長激素增生 ）、鴨（濕寒）、海鮮、醃製食物和罐頭也不行。

「葵花籽油溝橄欖油」這產品看似健康，兩者根本不能溶合，一定是加添了很多化學品，千萬別購買。

摘要：每餐進食一種肉類，而且體形越小的家禽比家畜更易消化，所以餐餐都是雞，雞🐓，全部都是雞。

到了第三週，以蔬菜汁代替晚餐

材料：紅蘋果，紅蘿蔔／甘筍，甜菜頭，紅皮薯仔，生薑

可另外加：紅椰菜花、梨、牛油果、藍莓

蔬菜汁不能預先攪拌並冷藏雪櫃內，製成後，於半小時內飲完。

運動

聆聽自己內心，趕走負面聲音，包括不願意做運動和拖延；

一星期至少做3次運動，每次30分鐘；

隔日進行10分鐘深呼吸運動和跺腳🦶運動；

隔日泡腳15分鐘，促進血液循環，重啟迷走神經，幫助身體放鬆 。

要有充足睡眠（8小時），晚上11點上床睡覺， 最後一週提早至晚上10:30點上床，讓肝膽在睡眠時工作；隔日於睡前熱敷肝膽位置，每次30分鐘。

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若你問我，有無感覺體質改善了？

首兩天身體不適，發冷冒汗🥶，頭痛作嘔，把我嚇一跳；其他人卻沒有此反應，只是個別有人頻頻排便。

導師說我的膽不通，十二指腸壓力大，氣往上衝，所以欲吐，而肝臟正努力地調整平衡。叮囑我穿厚衣，上床睡覺，不可洗頭，不可被風吹。

第三天好多了，每天忙於按時按量服用營養品，做指定運動，用精油泡足，非常繁忙。

回想起來，我佩服自己的定力！居然可以完全戒口，連大夥兒起哄吃下午茶也無動於衷。

到了第三週，每天匆匆回家後，馬上著手洗淨、削皮、攪拌七至八種蔬果，打出蔬菜汁，確實不容易。尤其紅皮薯仔在香港街市不多見，要特地去有外國貨進口的超市購買。泡製檸檬特飲的辣椒粉，我也是走了好幾趟才買得到。

畢竟已經付了費用，怎樣也要完成整個計劃，何況我也想知成效如何。

最難的是乖乖上床睡覺和運動，我自首吧！有兩晚遲了上床睡覺，運動也偷懶少做了幾次。

後來才知道有人於中途放棄，理由是整天都有便感，太尷尬，難以外出；本人深表同情，也沒這般暢順🙄，不知是好事還是壞事？

三星期後，我掉了四公斤，沒再頭暈和渴睡（畢竟睡得很足），皮膚問題也改善了。除排毒外，可能與吸收大量維他命B和C也有關。

另一個意外收穫是少了脫髮，過往起床或洗頭時，總會發現掉了十多根，可是那陣子一根也沒掉，很神奇！難道跟沒喝咖啡奶茶有關？

導師建議一年做一次養肝排毒，朋友熱烈回應，我則視乎到時情況再決定。

療程後最大的改變是自控，進食前三思，才將食物放入口中。😏🧐