茶餐廳的藝術

什麼是自由？自由就是打破傳統規範，率性表達自我。藝術若失去了自由，就如同一條在湯中泡得爛蓉蓉的西洋菜，毫無生命力可言。

茶餐廳正是展現真正自由的舞臺，是孕育行為藝術的搖籃。在這裡，人人皆可突破傳統規範，率性表達自我。正因為這是一種從人性深處自然流露的自由，便展現出一種渾然天成的美學。我是誰？誰是我？於是成為了一對平行而互映的鏡子，引領我陷入無盡的沉思：她端來的一碗湯，是給我喝的，還是給坐在對面的「我」喝的？究竟是我點了湯，還是那坐在對面的「我」點了湯？我與他，他與我，誰是吃午餐的我?...