七日書之七：一人料理

煮飯這件事，對我來說並不陌生，甚至可以說算是熱衷。

若當天的精神不疲憊、懶得出門、有閒情逸致的時候，就會自己煮飯，品項不一，有最經典的泡麵、簡單湯麵到查詢懶人料理等，有時會因為想吃點不同的料理而用到炒鍋，但大部分時候都是一鍋到底，因此主要是備料的過程比較麻煩。

吃飯對我而言，就是要達成衛福部所提倡的均衡飲食，好不好吃不太重要，只要不難吃就好，奈何外面的餐飲店大多以多肉、多飯為主，有時口味又太重，達不到我的目標。所以可以的話我比較喜歡自己煮，比較能達成飲食均衡，但缺點是食物的購買、保存、廚餘需要花費心力處理，有時甚至要連續吃類似的料理吃三次，因為食材買多了orz，廚餘就更麻煩了，夏天一個處理不好家裡會出現很特別的味道讓人不勝其擾，也容易招小強來家裡居住。

簡言之，料理於我來說實在是一件兩難的事情。