慢工出細活，但我總是太心急，我能拿的出手的料理屈指可數。

魚腸幼嫩，對待也要細工。再怎麼趕鮮，買回時千萬不能囫圇下鍋，得先持著利剪、翻找到最粗的一條腸管（其實是胃），自開口處徐徐剪入，剪至一顆圓而堅實的魚胗為止，再將剪開的臟管移至弱水下輕輕洗淨。

半年前的我很難相信之後我會變成一個愛烘焙的人，但又因為廚藝不精，單純樂趣導向，所以就是在記錄分享我的過程，希望可以讓大家看看成為大師之前，平凡人怎麼翻車的

嘩!這是甚麼，真的可以放進口嗎?

❀ 前情提要 ❀這個週末，由於母親出外遠足進香兩天，廚房終於可以讓家人亂搞了✦ 在對方出門之前，恰好有電視購物送來了不鏽鋼保鮮盒五件組。由於它們看起來真的很適合拿來烤東西，再加上家裡確實一直沒做過蛋糕，烤箱一直放著也可惜，於是突發奇想，開始上網查詢食譜⋯⋯這讓身為料理笨蛋的某莎，開始了烘焙修行之旅（？