自從入手厚底平底鍋後，炊飯便更常出現在四季家的餐桌上🍽

番茄炒蛋學問很深，一百個家庭有一百種做法。

俗稱「多利魚」的魴魚，因為無刺無腥、肉質扎實、口感滑嫩，之前在台中一家便當店叫＂厚燒＂的吃到，自此被弟弟驚為天人，每次只要點餐就會指定多利多利多利！然而就在昨天晚上，我也在冰箱發現一片無刺魚身，小護士還特別標註貼上：多利魚！真是讓我喜出望外！

食材躲在冰箱有一段時間了，在發生災害性大逃難之前，我還是得幫他們做點什麼事，好讓冰箱空出床位來。

其實炊飯是很簡單的料理...只是就連這樣簡單的料理我都會忘東忘西，為了避免下次煮時又出錯，決定來記錄一下，也分享給大家。